ūüĒ•ūüĒ• Si vives a m√°s de 4kms de la pizzer√≠a te recomendamos pedir tu pizza precocida para terminarla de hornear en tu casa ūüĒ•ūüĒ•

¬ŅPizzas sin sellos? ¬°S√≠, es posible!

Hemos creado las tablas nutricionales de las pizzas de nuestra carta y ... han resultado ser libres de sellos! Esto nos alegra much√≠simo y queremos compartirlo contigo. Nuestra receta no ha cambiado, simplemente ahora conocemos los n√ļmeros y te los detallamos a continuaci√≥n. Nota: podr√≠an haber peque√Īas variaciones de gramaje entre una pizza y otra. Recuerda que todos nuestros procesos son manuales y podr√≠an existir diferencias despreciables. Adem√°s, si a alguna de nuestras pizzas le agregas un extra, √©ste no est√° considerado dentro de la info nutricional que ac√° listamos:

Mia Margherita

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Tomate cherry, S√©mola (S√©mola de trigos duros seleccionados.), Albahaca, Sal, Aceite de Oliva, Or√©gano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbit√°n).
Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1210 gramos

Fredo Funghi

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Tomate cherry, Champi√Īones salteados, S√©mola (S√©mola de trigos duros seleccionados.), Sal, Aceite de Oliva, Or√©gano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbit√°n).
Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1280 gramos

Camembert Clemenza

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Queso Camembert (Leche fresca pasteurizada, cultivos l√°cticos, sal, cuajo y cultivos puros de cepas seleccionadas (Penicillium candidum)), Cebolla caramelizada (Cebolla, aceite y sal), S√©mola (S√©mola de trigos duros seleccionados.), Sal, Aceite de Oliva, Or√©gano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbit√°n).
Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1290 gramos

Vito Formaggi

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Queso Parmesano (Leche pasteurizada, fermentos l√°cticos, cloruro de calcio, sal, cuajo microbiano y conservante natamicina), S√©mola (S√©mola de trigos duros seleccionados.), Queso Azul (Leche, cultivos l√°cticos espec√≠ficos, Cloruro de Calcio, Cloruro de Sodio,
coagulante, Penicillium Roqueforti, Conservante), Sal, Aceite de Oliva, Orégano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbitán).
Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1165 gramos

Joe Pera

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Pera, S√©mola (S√©mola de trigos duros seleccionados.), Queso Azul (Leche, cultivos l√°cticos espec√≠ficos, Cloruro de Calcio, Cloruro de Sodio, coagulante, Penicillium Roqueforti, Conservante), Sal, Aceite de Oliva, Or√©gano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbit√°n).
Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1265 gramos

Henry Cotta

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Ricotta (Leche entera fluida pausterizada, cultivos lacticos,
cuajo, vinagre de manzana), Cebolla caramelizada (Cebolla, aceite y sal), Espinaca cocida (Espinaca, aceite y sal), Sémola (Sémola de trigos duros seleccionados.), Sal, Aceite de Oliva, Orégano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbitán).
Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1285 gramos

Sonny Salamino

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Salame (Carne de cerdo, tocino de cerdo, sal, prote√≠na de soya, dextrosa, az√ļcar,
saborizante idéntico a natural, eritorbato sódico, ajo, cultivos lácticos, acido
carminico, nitrito de sodio, colorante caramelo, BHA, BHT), Champi√Īones salteados, S√©mola (S√©mola de trigos duros seleccionados.), Sal, Aceite de Oliva, Or√©gano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbit√°n).
Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1265 gramos

Tony Pepperoni

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Pepperoni (Carne de Cerdo, sal, especias, dextrosa, cultivo de √°cido l√°ctico, Olerresina de
paprika, extractos de especias, Eritorbato de Sodio, ajo en polvo, Nitrito de Sodio,
BHA, BHT, ácido cítrico), Sémola (Sémola de trigos duros seleccionados.), Sal, Aceite de Oliva, Orégano, Levadura (Levadura natural, emulsionante: monoestearato de sorbitán). Contiene: gluten, leche.
Puede contener: frutos secos, huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1195 gramos

Luca Miele

Ingredientes: Harina de Fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Agua, Salsa tomate (Tomates, jugo de tomates, regulador de acidez: √°cido c√≠trico), Mozzarella (Leche pasteurizada parcialmente descremada, cloruro de sodio, cloruro de calcio, cultivo de bacterias l√°cticas espec√≠ficas, cuajo), Queso de Cabra (Leche natural de cabra pasteurizada, cloruro de calcio, cuajo, sal, cultivo seleccionado.), Miel de abejas, S√©mola (S√©mola de trigos duros seleccionados.), Nueces, Sal, Aceite de Oliva, Or√©gano. Contiene: gluten, leche, miel de abejas, nueces.
Puede contener: huevo.

Porción: 1 trozo
Porciones por pizza/envase: 6
Peso neto total: 1265 gramos
Preparación y almacenamiento
Pasos para preparar tu pizza fría o tu pizza al vacío:

1. Prende tu horno a 250¬ļC.
2. Retira la pizza de su envoltorio (caja de cartón o bolsa al vacío) y ponla sobre la bandeja de tu horno.
3. Hornea por 15 min o hasta que la mozzarella esté bien derretida y dorada.
4. Retira tu pizza del horno y a disfrutar! (en el caso de la Pizza Luca Miele: vierte la miel sobre la pizza después de haberla sacado del horno).

El modo de almacenamiento depende del formato de pizza que tengas:

- Pizzas caliente: Producto para consumo inmediato. Se puede mantener refrigerada por hasta 24 horas a 5¬ļC y recalentar al momento de consumir, pero siempre siendo recomendable su consumo inmediato.
- Pizzas fr√≠as en caja: Mantener refrigerada a 5¬ļC por hasta 24 horas.
- Pizzas al vac√≠o: Mantener refrigerado a 5¬ļC por hasta 7 d√≠as o congelado a -10¬ļC por hasta 30 d√≠as, desde la fecha de elaboraci√≥n (d√≠a de adquisici√≥n de la pizza). Para congelar, revisar excepciones.

PIZZAS AL VAC√ćO QUE NO RECOMENDAMOS CONGELAR:
Algunas utilizan ingredientes que nos llegan congelados por lo que no sería recomendable volver a congelarlos. Las pizzas que utilizan ingredientes que ya estuvieron en nuestro freezer son:
- Fredo Funghi
- Sonny Salamino
- Tony Pepperoni
Tampoco recomendamos congelar la Pizza M√≠a Margherita porque las hojas de albahaca se podr√≠an da√Īar, ni la Pizza Joe Pera porque la pera podr√≠a cambiar de color y textura. En el caso de la Luca Miele, la pizza se puede congelar pero la miel se debe mantener en un lugar fresco y seco (duraci√≥n indefinida), sin congelar.


Hecho en Chile por Pizzería Renata Faccilongo Noce EIRL
Av Manuel Montt 183, loc 2, Providencia, Santiago.
Resoluci√≥n Sanitaria N¬į 161340002 del 11/03/2016.

Nuestros Postres

Conoce acá la información nutricional de nuestros postres

Tiramis√Ļ

Ingredientes: Crema de Leche, Merengue (Az√ļcar, albumina en polvo, almid√≥n de maiz, almid√≥n modificado, carbometi, √°cido tart√°rico, sal, hexametafosfato, saborizante artifical y vainilla), Queso Crema (Leche y crema cultivadas pasteurizadas, sal y estabilizadores (xathan, algarroba, y/o goma guar), Galletas de Champa√Īa (Az√ļcar, Huevos,Harina de Trigo, Almid√≥n de Ma√≠z, Emulsificante Mono y Diglic√©ridos, Bicarbonato de Amonio, Sal, Bicarbonato de Sodio, Fosfato de Sodio Aluminio, Saborizantes Artificales, Sulfato de Sodio Aluminio, Betacaroteno(S.I.N 160 ai), Fosfato de Calcio), Cacao en polvo, caf√© y Amaretto.
Contiene o puede contener: huevos, frutos secos, soya, gluten, Albumina en polvo, sulfitos.

Pie de Limón

Ingredientes: Leche condensada (leche parcialmente descremada y az√ļcar), galletas (Az√ļcar, Huevos,Harina de Trigo, Almid√≥n de Ma√≠z, Emulsificante Mono y Diglic√©ridos, Bicarbonato de Amonio, Sal, Bicarbonato de Sodio, Fosfato de Sodio Aluminio, Saborizantes Artificales, Sulfato de Sodio Aluminio, Betacaroteno(S.I.N 160 ai), Fosfato de Calcio.), Mantequilla (crema de leche y sal), Merengue (Az√ļcar, albumina en polvo, almid√≥n de maiz, almid√≥n modificado, carbometil, √°cido tart√°rico, sal, hexametafosfato, saborizante artifical y vainilla) y Jugo de lim√≥n
Contiene o puede contener: huevos, frutos secos, soya, gluten, Albumina en polvo, sulfitos.

Cuatro Leches

Ingredientes: Leche (Leche fluida natural parcialmente descremada), Dulcer√≠o (Agua, azucar, leche desnatada en polvo, aceite de palmiste hidrogenado, emulsionantes: lecticina de soya, estbilizantes: carboximetilcelulose s√≥dica, carragenato, reguladores de acidez: fosfato dis√≥dico, sodio pirofosfato, colorantes: betacaroteno y caramelo am√≥nico y aromas id√©ntico al natural y artificial.), huevos, Merengue ( Az√ļcar, albumina en polvo, almid√≥n de maiz, almid√≥n modificado, carbometil___, √°cido tart√°rico, sal, hexametafosfato, saborizante artifical y vainilla), Harina de fuerza (Harina de trigo blando enriquecida seg√ļn Art 350 RSA), Az√ļcar, Salsa de ar√°ndanos (Ar√°ndano, az√ļcar, agua, almid√≥n modificado, √°citro c√≠trico, celulosa, alginato de sodio, sorbato de potasio, cloruro de calcio, saborizante id√©ntico al natural, azorrubina, azul brillante FCF, colorante caramelo clase IV y sodio)
Contiene o puede contener: huevos, frutos secos, soya, gluten, Albumina en polvo, sulfitos.

Panna Cotta Mousse Maracuy√°

Ingredientes: Crema (Agua, aceite de palmiste totalmente hidrogenado, azucar, estabilizantes: jarabe de sorbitol, hidroxipropilcelulosa, alginato de sodio, prote√≠nas de leche, emulsionantes, sal, saborizante artificial, colorante), Ganache de chocolate (Az√ļcar, manteca de palma y palmiste hidrogenada y fraccionada, agua cacao en polvo, aceite de soya y maravilla, leche descremada en polvo, suero de leche en polvo, mono y diglic√©ridos de √°cidos grasos, lecitina de soya, sabortizantes id√©nticos a natural, √°cido fosf√≥rico, sorbato de potasio, sal, √°cido l√°ctico, triesteato de sorbitan y butil hidroxotolueno (BHT)), Leche (Leche fluida natural parcialmente descremada), Gelatina sin sabor, Escencia de vainilla y salsa de maracuy√° (Jarabe de sorbitol, pulpa de maracuy√° con semillas, agua, almid√≥n modificado, maltitol, √°cido c√≠trico, pectina, sorbato de potasio, citrato de sodio, goma xanthan y metabisulfito de sodio)

Panna Cotta Mousse Ar√°ndanos

Ingredientes: Crema (Agua, aceite de palmiste totalmente hidrogenado, azucar, estabilizantes: jarabe de sorbitol, hidroxipropilcelulosa, alginato de sodio, prote√≠nas de leche, emulsionantes, sal, saborizante artificial, colorante), Ganache de chocolate (Az√ļcar, manteca de palma y palmiste hidrogenada y fraccionada, agua cacao en polvo, aceite de soya y maravilla, leche descremada en polvo, suero de leche en polvo, mono y diglic√©ridos de √°cidos grasos, lecitina de soya, sabortizantes id√©nticos a natural, √°cido fosf√≥rico, sorbato de potasio, sal, √°cido l√°ctico, triesteato de sorbitan y butil hidroxotolueno (BHT)), Leche (Leche fluida natural parcialmente descremada), Gelatina sin sabor, Escencia de vainilla y salsa de ar√°ndanos (Ar√°ndano, az√ļcar, agua, almid√≥n modificado, √°citro c√≠trico, celulosa, alginato de sodio, sorbato de potasio, cloruro de calcio, saborizante id√©ntico al natural, azorrubina, azul brillante FCF, colorante caramelo clase IV y de sodio)
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